حیدرآباد میں مزید ریسٹورنٹس فوڈ سیفٹی قوانین کی خلاف ورزی کرتے ہوئے پائے گئے۔

ریسٹورنٹ کے حالیہ چھاپوں کو جاری رکھتے ہوئے، تلنگانہ فوڈ ٹاسک فورس کی ٹیم نے بدھ کے روز حیدرآباد کے چارمینار علاقے میں تین مشہور کھانے پینے کی جگہوں کا معائنہ کیا، جن میں ہوٹل شاداب ریسٹورنٹ، نمرہ کیفے اور عربانہ ریسٹورنٹ شامل ہیں، جہاں انہوں نے کئی خلاف ورزیوں کا پردہ فاش کیا۔ کمشنر آف فوڈ سیفٹی، تلنگانہ کے ایکس اکاؤنٹ پر اشتراک کردہ لگاتار اپ ڈیٹس کے ذریعے، حکام نے جمعہ کے روز ان مختلف خلاف ورزیوں کو درج کیا جو انہیں ہر ایک ریستوراں میں چھاپوں کے دوران پائی گئیں۔ جبکہ تینوں ریستوراں احاطے کے کسی بھی نمایاں مقام پر FSSAI لائسنس کی صحیح کاپی ظاہر نہ کرنے، فوڈ ہینڈلرز کے لیے میڈیکل فٹنس سرٹیفکیٹ کی عدم موجودگی، اور کچن یا بیکنگ اور ایریشن ایریاز کو بغیر کسی بیرونی ماحول کے سامنے آنے جیسے الزامات میں قصوروار پایا گیا۔ کیڑوں سے بچنے کے لیے مناسب اسکرین، اور کیڑوں یا مکھیوں کے داخلے سے بچنے کے لیے دروازوں کو قریب سے نصب نہیں کیا گیا، زیادہ مخصوص خلاف ورزیاں درج ذیل ہیں:

𝗡𝗶𝗺𝗿𝗮𝗵 𝗖𝗮𝗳𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗿𝘆، 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿

* کھانے کے کچھ ہینڈلرز بغیر ہیئر کیپس، دستانے یا تہبند پہنے ہوئے پائے گئے۔ * کھانے کی اشیاء جیسے فریش کریم اور پیسٹری کو بغیر کسی لیبل کے فریج کے اندر رکھا گیا تھا۔ * احاطے کے لیے کیڑوں پر قابو پانے کے ریکارڈ FBO کے پاس نہیں ملے۔ * بیکنگ کا سامان اور فرش سمیت اس کے آس پاس کے علاقے صاف اور صحت مند پائے گئے۔

𝗔𝗿𝗮𝗯𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁، 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿

* فوڈ ہینڈلرز بغیر ہیئر کیپس، دستانے یا تہبند پہنے ہوئے پائے گئے۔ * کوڑے دان بغیر ڈھکن کے کھلے پائے گئے۔ * کھانا پکانے کی جگہ کے قریب کھڑا پانی، گندے اور چکنائی والے ایگزاسٹ پنکھے اور فلکنگ پلاسٹر نظر آتے ہیں۔ * ریفریجریٹر انتہائی غیر صحت بخش حالت میں پایا گیا اور کھانے کی اشیاء کو بغیر کسی مناسب ڈھانپے یا لیبل کے اندر رکھا گیا تھا۔ * احاطے کے لیے کیڑوں پر قابو پانے کے ریکارڈ FBO کے پاس نہیں ملے۔

𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹 𝗦𝗵𝗮𝗱𝗮𝗯، 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿

* غلط طور پر لیبل لگا ہوا ایگل برانڈ کٹنگ ناریل (پیکڈ)، خشک گلاب کی پنکھڑی (پیکڈ)، الائچی اور جیرا ملا اور ضبط کرلیا گیا۔ (کوئی پیکڈ تاریخ، بیچ نمبر تفصیلات) * ریفریجریٹر کے اندر ذخیرہ شدہ نیم تیار شدہ اور کچے کھانے کی اشیاء میں سے کچھ مناسب لیبلنگ یا ڈھکنے کے بغیر پائے گئے۔ * کوڑے دان بغیر ڈھکن کے کھلے پائے گئے۔ * کچن ایریا میں گراؤنڈ فلور پر گیس پائپ لائن پر چھت سے پلاسٹر، دھول اور کوب جالے دیکھے گئے۔ * FBO ہر پندرہ دن میں کیڑوں پر قابو پانے کے اقدامات کرتا ہے اور ریکارڈ دستیاب ہیں۔