کشمیر کے سیب کے کاشتکار ٹھنڈے ذخیرہ شدہ پھلوں کی مانگ میں اضافے سے منافع کما رہے ہیں
کشمیر میں سیب کے کاشتکاروں کو زبردست منافع دیکھنے کو مل رہا ہے کیونکہ کولڈ اسٹوریج یونٹوں میں ذخیرہ شدہ ان کی پیداوار کی مانگ میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ روایتی طور پر، کنٹرولڈ ایٹموسفیئر (سی اے) اسٹوریج یونٹس سے سیب کی ترسیل فروری کے وسط میں شروع ہوگی۔ تاہم، اس سال، کاشتکاروں نے منڈی کے سازگار حالات سے فائدہ اٹھانے کے لیے جنوری کے اوائل میں ہی فروخت شروع کردی۔ کاشتکاروں نے کہا کہ گزشتہ 20 دنوں میں مانگ میں اضافہ ہوا ہے، جس کی وجہ سے زیادہ آمدنی ہوئی ہے۔شوپیاں کے ایک پھل کاشت کرنے والے شخص نے کہا کہ اس وقت ایک معیاری 10 کلوگرام سیب کا ڈبہ 1,300 سے 1,500 روپے میں فروخت ہو رہا ہے، جب کہ 16 کلوگرام کے بڑے ڈبے 1,800-2,000 روپے میں مل رہے ہیں۔ اکتوبر 2024 تک، پلوامہ اور شوپیاں میں کولڈ سٹوریج کی سہولیات پوری صلاحیت کو پہنچ چکی تھیں کیونکہ کاشتکاروں نے بہتر مارکیٹ ریٹ کی توقع کرتے ہوئے اپنی پیداوار کو ذخیرہ کر لیا تھا۔ پچھلے سال، تقریباً 20 فیصد سیب کا ذخیرہ نو ماہ کے بعد کولڈ سٹوریج کی سہولیات میں فروخت نہیں ہوا، جس کی ایک وجہ درآمد شدہ سیبوں کی آمد ہے۔ تاہم، اس سال کا آغاز مثبت انداز میں ہوا ہے، کاشتکار مسلسل مانگ اور منافع بخش منافع کے لیے پرامید ہیں۔ کاشتکاروں نے مارکیٹ کی طلب کے جواب میں اپنی پیداوار فروخت کرنے میں لچک فراہم کرنے میں کولڈ اسٹوریج کی سہولیات کے اہم کردار پر زور دیا۔ انہوں نے سپلائی چین اور مارکیٹ کی قیمتوں کو مستحکم کرنے کے لیے اس طرح کے بنیادی ڈھانچے کی مزید توسیع پر زور دیا۔ انہوں نے کہا کہ دہلی انتخابات کی وجہ سے مانگ میں عارضی کمی دیکھی گئی، لیکن قیمتوں میں تیزی آئی ہے، جس سے کاشتکاروں کو راحت ملی ہے۔ بہت سے لوگ پر امید ہیں کہ اوپر کی طرف رجحان جاری رہے گا، جس سے وہ پچھلے سال کے نقصانات سے ٹھیک ہو سکیں گے جب ذخیرہ شدہ اسٹاک کو صاف کرنے میں نو ماہ سے زیادہ کا وقت لگا تھا۔ کولڈ اسٹوریج یونٹ کے مینیجر نے کہا کہ یہ سہولیات کاشتکاروں کو اپنی فروخت پر زیادہ کنٹرول دیتی ہیں۔ انہوں نے کہا، کشمیری سیب دنیا کے سب سے لذیذ ترین ہیں لیکن درآمدات کا مقابلہ کرنے کے لیے بہتر پیکیجنگ اور گریڈنگ کی ضرورت ہے، جو صارفین کو اعلیٰ پیشکش کے ساتھ اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔کشمیر میں اس وقت تقریباً 50 کولڈ اسٹوریج یونٹس ہیں، بنیادی طور پر سڈکو لاسی پورہ میں۔ یہ خطہ سالانہ اوسطاً 20 لاکھ میٹرک ٹن سیب پیدا کرتا ہے، بعض اوقات یہ 25 لاکھ میٹرک ٹن تک پہنچ جاتا ہے۔ تقریباً 3 لاکھ میٹرک ٹن سیب اس وقت پوری وادی میں کولڈ سٹوریج کی سہولیات میں محفوظ ہیں۔ مانگ میں اضافے کے ساتھ، کاشتکار پر امید ہیں کہ یہ رجحان برقرار رہے گا، آگے منافع بخش سیزن کو یقینی بنائے گا۔
